From the clifftop

ジモティの特権 謎の豚寿司

市営地下鉄ブルーラインの舞岡駅に行く機会のある方には是非寄っていただきたいお店が二軒あります。

こちらは舞岡で取れた新鮮な野菜やお漬物が買えるお店。地元の農家の方が作る味噌や花などが並ぶ時もあります。
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そしてこちらでは舞岡で育った豚さんを美味しく加工して売っています。
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すぐにでも行くことが出来る距離にいた頃は実はあまり足を運んだことがありません。この二軒っていつ出来たんだっけなぁ。もっともっと来れればよかったのにな と離れてから思うものなんですよね。

本当は葉つき大根や泥葱も欲しかったけれど、電車で帰ることを考えるとさすがに無理だったのでラディッシュや莢隠元など小もの野菜を買いました。

ハム工房では精肉も買えますが、やはり持ち帰りの事を考えて加工品を中心に。
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ペッパーハムの他に『昔ベーコン』とネギチリ味のソーセージを購入。ここのハム工房では地元ならではの季節毎の野菜などが入った変わりソーセージなど売っていて、ヒット品に出逢えるとなかなか楽しいです。春には竹の子入りソーセージなども並ぶらしい。

昔ベーコンは肉質の良さは言うに及ばず、スモークの薫り高いおいしいベーコンです。最近ちょこちょこ作っている牡蠣のオリーブオイル漬けの、牡蠣を食べ終わった後のオイル(にんにく・赤唐辛子入り)とこのベーコンを炒め合わせて作るパスタは最高!
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ところでこのハム工房には『豚寿司』なる食べ物があるらしいです。先日友人が熱く、かなりアツくその豚寿司について語ってくれたのですが、商品として並ぶ日数などがかなり限定されるらしく残念ながらこの日はありつけませんでした。友人も「いつか必ず食べさせたいから」と言って形状等についてはあえて詳しく話してはくれませんでした。妄想が、嗚呼豚寿司妄想が膨らみます。
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by sur-lie | 2008-11-23 23:05 | おでかけ
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